crème de marrons express

• 200 g de châtaignes cuites à l'eau
• 3 c.à.s de sirop d'érable
• 3 c.à.s de lait d'avoine
• 2 pincées de sel
• 1/2 gousse de vanille
• 1 verre d'eau

Préparation

1. 1

   verser les châtaignes, la vanille, le sel et l'eau dans une casserole.

2. 2

   faire compoter à feu vif.

3. 3

   ajouter le sirop d'érable jusqu'à obtenir une purée épaisse.

4. 4

   laisser refroidir.

5. 5

   ajouter le lait d'avoine, puis passer au mixeur jusqu'à obtenir un mélange lisse.