crème de courgettes au lait de coco

• 4 courgettes
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 1/2 l d'eau
• 10 cl de lait de coco

Préparation

1. 1

   couper les courgettes en lamelles, les mettre dans une casserolle avec 1/2 litre d'eau et 2 cubes de bouillon.

2. 2

   après cuisson, mixer pour en faire un potage (vous pouvez rajouter un peu de lait si vous le trouvez trop consistant).

3. 3

   remettez à chauffer cinq minutes et rajouter le lait de coco (plus ou moins, selon votre goût).