crème de chorizo à tartiner

• 1 chorizo
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron
• persil
• huile d'olive
• 45 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   couper le chorizo, le poivron et l'ail en petits morceaux

2. 2

   mettre la crème et le chorizo à chauffer dans une casserole à feu moyen 15 min puis laisser infuser

3. 3

   faire revenir le poivron,l'ail et le persil dans de l'huile d'olives 15 min.

4. 4

   mixer la crème et le chorizo

5. 5

   ajouter les poivrons non mixés

6. 6

   laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur 4 heures.