crème de caramel au beurre salé micro-ondes

• 200 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau
• 1 c.à.c de jus de citron
• 50 g de beurre salé
• 40 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   mettre le sucre en poudre dans un bol en verre avec l'eau et le citron et couvrir d'un film spécial micro-ondes.

2. 2

   mettre 6 à 8 minutes pleine puissance au four à micro ondes en surveillant, tout dépend de la puissance du four.

3. 3

   arrêter la cuisson dés que le sucre prend une belle couleur caramel.

4. 4

   enlever délicatement le film (attention aux projections de caramel bouillonnant pendant tout la recette) et ajouter petit à petit, en remuant avec une cuillère, la crème et le beurre.

5. 5

   dés que vous obtenez un mélange bien homogène, mettre en pot.