crème de brocolis à la vache qui rit

• 2 pommes de terre
• 2 oignons
• 1 l d'eau
• 50 g de beurre
• 1 brocoli
• 2 bouillon de poule
• 3 kiri
• 1 c.à.c de poivre en grains fraîchement moulu (meilleur!)
• 2 c.à.s de herbes fraîches (persil, ciboulette, échalote)

Préparation

1. 1

   détailler le brocoli pour ne garder que les bouquets.

2. 2

   mettre oignons, brocoli, pommes de terre, herbes fraiches dans un marmite avec l'eau et les cubes de bouillon. laisser cuire pendant 20 minutes.

3. 3

   egoutter les légumes, les mettre dans un mixeur avec le beurre, le poivre, les fromages. mixer et rajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

4. 4

   réchauffer si besoin et servir.