crème chantilly légère

• 50 cl de crème fraîche à 4 % de m.g
• 1 sachet de sucre vanillé (7,5 ou 8 g)
• 3 blancs d'oeuf battus en neige ferme
• 2 sachets de crème chantilly (2 x 6,5 g)
• édulcorant au goût

Préparation

1. 1

   fouetter la crème dans un saladier avec les 2 sachets de fixe-chantilly, le sucre vanillé et l'édulcorant.

2. 2

   mélanger délicatement avec les blancs d'oeuf et mettre au frais.