crème brûlée à la crème de marrons

• 2 c.à.s de miel
• 4 jaunes d'oeuf
• 1/2 l de crème liquide (entière)
• 4 c.à.c de crème de marron

Préparation

1. 1

   préparer 4 ramequins, les disposer dans un plat allant au four.

2. 2

   disposer dans chaque ramequin une cuillère à café de crème de marron.

3. 3

   dans un récipient, battre les jaunes, le miel puis la crème. verser cette préparation dans les ramequins.

4. 4

   faire cuire au bain-marie en ajoutant de l'eau chaude à la louche dans le plat (150°c, pendant 45 à 50 mn).

5. 5

   après cuisson et refroidissement, saupoudrer de cassonade. passer sous le grill.

6. 6

   déguster froid ou tiède.