Proposée par julia_13903820
mélanger le jus des citrons, le beurre, le sucre dans une casserole et mettre à chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
dans une jatte, battre les 3 oeufs en omelette, incorporer petit à petit au mélange de la casserole.
faire cuire 10 minutes à feu moyen à doux, sans cesser de battre jusqu'à bon épaississement.
laisser refroidir.
mettre en pot avec couvercle. se conserve au frais des semaines.
citron, beurre, sucre, oeuf
