crème au chocolat façon danette

• 1 demi litre de lait demi-écrémé
• 40 g de cacao
• 30 g de sucre
• 20 g de farine de maïs

Préparation

1. 1

   faire bouillir le lait à la casserole.

2. 2

   hors du feu, ajouter le cacao et le sucre, bien mélanger au fouet, laisser reposer pendant quelques minutes.

3. 3

   ajouter la maïzena petit à petit tout en fouettant bien. continuer à fouetter constamment.

4. 4

   remettre la casserole sur le feu jusqu'à ébullition et la retirer aussitôt.

5. 5

   le mélange épaissit très vite. verser dans des verres, ramequins, ou autres contenants.

6. 6

   laisser refroidir au frigo pendant quelques heures.