crème au café light

• 50 cl de lait écrémé
• 10 g d'édulcorant en poudre résistant à la cuisson
• 3 oeufs
• 3 cuillères de café de café soluble

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 150°c (thermostat 5).

2. 2

   faire bouillir le lait écrémé et l'édulcorant. battre les oeufs et verser dessus le lait bouillant. ajouter le café soluble. bien délayer.

3. 3

   verser dans 4 ramequins individuels ou 1 principal. faire cuire au four au bain-marie durant 45 min.

4. 4

   la crème doit trembloter au milieu.