crème anglaise micro-onde

• 1/2 l de lait
• 150 g de sucre
• 25 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire bouillir le lait dans le micro-onde 6 mn puissance maximum.

2. 2

   battre les jaunes oeufs avec le sucre, sucre vanillé, farine.

3. 3

   versez le lait sur la préparation, remettre le tout dans le micro-onde 2 mn puissance maximum.

4. 4

   sortir le plat, fouetter et remettre à nouveau 1 mn.

5. 5

   battre les blancs, les disposer sur une assiette plate en boule et les faire cuire 1 mn au micro-onde.

6. 6

   les ajouter sur votre crème refroidie, ajouter éventuellement un filet de caramel.