crème anglaise au micro-ondes

• 1 l de lait
• 100 g de sucre en poudre
• extrait de vanille (ou sucre vanillé)
• 6 jaunes d'oeuf

Préparation

1. 1

   faire chauffer le lait au micro-onde.

2. 2

   mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre.

3. 3

   ajouter la vanille.

4. 4

   quand le lait est chaud, le verser sur le mélange oeuf-sucre en mélangeant bien.

5. 5

   remettre au micro-onde 2 à 3 mn en remuant en milieu de cuisson.