coussins du wali (orient)

• 70 g de beurre
• 1 c.à.s de fleur d'oranger
• 250 g de confiture d'abricot
• 12 abricots secs
• 400 g d'amandes en poudre
• sucre glace
• 150 g de biscuit sablé (petits beurres)
• 1 blanc d'oeuf

Préparation

1. 1

   réduire les petits beurres en poudre

2. 2

   incorporez le beurre et la fleur d'oranger liquide, réservez au frais.

3. 3

   mélangez la confiture d'abricot, les abricots secs coupés en dés et le sucre, puis la poudre d'amandes.réservez

4. 4

   préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d'oeuf bien battus. réservez.

5. 5

   mettre sur le fond d'un moule carré du papier sulfurisé.

6. 6

   disposez le pâte confectionnée avec les petits beurres, étalez bien.

7. 7

   etalez ensuite la pâte confectionnée à partir de confiture et aplatir avec une spatule.

8. 8

   déposez le glaçage sur la garniture d'abricots.

9. 9

   mettre au frais deux heures.

10. 10

    découpez en petits losanges et laissez sécher à l'air libre.