courgettes râpées

• 6 courgettes
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive
• bouillon
• poivre du moulin
• sel
• crème fraîche allégée

Préparation

1. 1

   laver les courgettes sans les éplucher et les râper dans votre robot avec la grosse râpe.

2. 2

   mettre les courgettes dans une grande poêle à dorer dans l'huile d'olive.

3. 3

   attendre qu'elles rendent leur eau. lorsque que celle-ci est presque complètement évaporée, saupoudrer largement avec le bouillon aux légumes, bien mélanger.

4. 4

   continuer la cuisson pendant 3/4 mn et au final, lier avec la crème fraîche.

5. 5

   bon appétit.