courgettes en lasagnes, chorizo et chèvre

Préparation11 étapes

1. 1

   laver les courgettes.

2. 2

   sans les éplucher, les couper à la mandoline, dans le sens de la longueur, en tranches d’environ 3 mm. couper les tranches en 2.

3. 3

   faire bouillir une grande casserole d'eau salée, et y déposer les courgettes pendant 5 min (pas plus!).

4. 4

   retirer de l’eau, et déposer délicatement sur une passoire pour égoutter l’eau. le faire en plusieurs fois.

5. 5

   prendre un plat de 20/20 cm, et verser de la crème au fond. (pas trop, il ne faut pas que ça baigne).

6. 6

   déposer des bandes de courgettes pour tapisser presque complètement le fond (moi ça fait 6 dans la largeur et 4 dans la longueur).

7. 7

   déposer 6 tranches de chorizo par-dessus.

8. 8

   couper la bûche en tranches d’environ 3 ou 4 mm, et déposer 6 tranches sur le chorizo. verser un peu de crème par-dessus le tout.

9. 9

   répéter l’opération 3 fois. finir par une couche de courgettes, recouvertes de râpé de crème et de quelques noisettes de beurre.

10. 10

    enfourner pendant 20 min à 180°c (thermostat 6).

11. 11

    déguster, en faisant attention à ne pas se brûler la langue par gourmandise!