courgettes à l'ail et au piment

• 500 g de courgette
• 1 oignon
• 6 gousses d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre
• piment de cayenne

Préparation

1. 1

   laver les courgettes et les couper en petits morceaux.

2. 2

   peler l'oignon et l'émincer. peler l'ail et l'écraser (dans un mortier c'est l'idéal).

3. 3

   faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y ajouter les courgettes et l'oignon.

4. 4

   dès qu'ils sont cuits, y ajouter l'ail, le sel, le poivre et le piment de cayenne.

5. 5

   mélanger quelques instants. c'est prêt!