courgettes 3 épices

• 5 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 500 g de boeuf haché
• 1 c.à.c de cumin
• 1 c.à.c de paprika doux
• 1 c.à.c de ras el hanout
• poivre
• sel
• 4 louches de pulpe de tomate

Préparation

1. 1

   faire revenir l'oignon émincé et le poivron coupé en dés.

2. 2

   quand l'oignon est doré rajouter la viande hachée, du sel, du poivre et les épices.

3. 3

   rajouter la pulpe de tomate et les courgettes émicées en dés bien mélanger puis rajouter une cuillère a café de chaque épices.

4. 4

   laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soit molles et que le jus soit réduit.