coupe crèmeuse aux abricots

• 8 biscuits à la cuillère
• 1 boîte d'abricot au sirop de 480 g
• 50 g d'amandes effilées grillées
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30 cl de crème anglaise
• 30 cl de crème liquide entière

Préparation

1. 1

   placez la crème fraîche au réfrigérateur pour qu'elle soit bien froide.

2. 2

   egouttez les abricots, coupez les oreillons d'abricots en deux.

3. 3

   fouettez la crème en chantilly avec le sucre vanillé.

4. 4

   cassez 2 biscuits à la cuillère au fond de chaque coupe, recouvrez de quartiers d'abricots, puis nappez de crème anglaise, et terminez par la crème chantilly.

5. 5

   placez ces coupes au réfrigérateur, et seulement au moment de servir, parsemez d'amandes effilées.