côtes de veau lard, oignon et champignon

Name: côtes de veau lard, oignon et champignon
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de lard fumé; 10 oignons grelots; 100 g de champignon; 50 g de farine; 30 g de beurre; 2 c.à.s d'huile; 10 cl de vin blanc; poivre; sel; 2 veau

Proposée par papa cuistot

Temps: 45 min
Difficulté: Facile
Budget: Moyen
Note: 5.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
saler, poivrer et fariner la viande. emincer les champignons.
2
détailler le lard en lardons et les faire revenir dans le beurre et l'huile avec les oignons.
3
lorsqu'ils sont dorés, les retirer de la poêle et mettre les côtes de veau à la place.
4
verser le vin, couvrir et laisser cuire 15 minutes avant d'ajouter les champignons, les lardons et les oignons.
5
poursuivre la cuisson 15 minutes et servir bien chaud.

À propos

lard fumé, oignon, champignon, farine, beurre, huile, vin blanc, poivre, sel, veau