côtes de porc sauce crème d'échalotes

Préparation8 étapes

1. 1

   faites cuire les côtes de porc à la poêle avec une noisette de beurre et les échalotes.

2. 2

   salez et poivrez.

3. 3

   retirez les côtes et faites déglacer la poêle avec le vin cuit a feu vif.

4. 4

   faites bouillir le vin et ajoutez la crème fraiche, salez poivrez.

5. 5

   ajoutez de la ciboulette et du persil.

6. 6

   remuez bien et remettez les côtes de porc dans la poêle.

7. 7

   faire 2 aller / retour pour imprégner les côtes et servir.

8. 8

   bon appétit !