côtes de porc au gingembre

• 1 petit verre de miel (15 cl)
• 1 verre de vin blanc ordinaire (30 cl)
• 200 g de gingembre épluché et détailé en petits morceaux
• 6 côtes de porc
• 1 verre de soja (black soyo) (25 cl)

Préparation

1. 1

   faire cuire une trentaine de minutes les côtes de porc dans un peu d'eau.

2. 2

   ecumer.

3. 3

   pendant ce temps, mélanger dans un petit saladier le gingembre, le miel, la sauce de soja et le vin blanc.

4. 4

   verser ce mélange sur les côtes de porc, en ayant laissé un peu de liquide, faire cuire encore au moins un quart d'heure en surveillant la quantité de liquide.

5. 5

   là 2 options :

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   1) avoir une sauce abondante et liquide : remettre de temps à autre de l'eau.

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   2 ) avoir une sauce épaisse un peu caramélisée : limiter l'apport d'eau pour viser une sauce épaisse.

8. 8

   se sert avec un riz blanc nature.