côtelettes de porc surprises au fromage

• moutarde
• poivre
• sel
• huile
• 2 côtes de porc
• 4 tranches de gruyère (ou d'emmental)
• fines herbes

Préparation

1. 1

   entaillez les côtelettes sur le côté de manière à y faire une poche.

2. 2

   assaisonnez les côtelettes avec les herbes, la moutarde (pas énormément), le sel et le poivre.

3. 3

   dans chaque poche glissez quelques tranches de fromage.

4. 4

   faire cuire les morceaux de viande à la poêle le temps voulu.