côtelettes d'agneau californiennes

• huile d'olive pour la cuisson
• 1 orange à couper en rondelles
• 1 citron à couper en rondelles
• 50 g de sucre roux
• 5 cuillères de vinaigre d'alcool coloré
• 1/4 c.à.c de gingembre
• 1 c.à.c de sel
• poivre noir
• 8 côtelettes d'agneau

Préparation

1. 1

   faire brunir les côtelettes à la pôele.

2. 2

   dans un bol, mélanger le sel, poivre, vinaigre, gingembre et le sucre. verser cette préparation sur les côtelettes.

3. 3

   placer les rondelles des fruits sur les côtelettes.

4. 4

   baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes.