corn bread (pain de mais)

• 225 g de farine
• 1 sachet de levure (15g)
• 1 c.à.c de sel
• 4 c.à.c de sucre
• 1/3 l de lait
• 30 g de beurre fondu
• 225 g de semoule de maïs
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 175°c.

2. 2

   mélanger les ingrédients secs.

3. 3

   battre les oeufs rapidement et les incorporer aux ingrédients secs avec le lait et le beurre fondu.

4. 4

   mettre dans un moule à cake (en silicone, sinon beurré et fariné) et faire cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte propre.