coquillettes au beurre d'épices

• 50 g de beurre tendre
• 1 c.à.c rase de curcuma
• 1/2 c.à.c rase de curry
• sel
• poivre
• 350 g de coquillettes
• 1/2 bouquet de ciboulette

Préparation

1. 1

   ciseler la moitié de la ciboulette

2. 2

   cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

3. 3

   faire fondre le beurre dans une grande poêle. y faire réchauffer le curry et le curcuma.

4. 4

   ajouter les coquillettes égouttées et la ciboulette. saler, poivrer. mélanger.

5. 5

   servir bien chaud. idéalement avec du parmesan râpé.