coquilles saint jacques aux girolles

• crème fraîche
• poivre
• sel
• 1 gousse d'ail
• 8 coquilles saint-jacques
• 500 g de girolle

Préparation

1. 1

   nettoyer vos girolles et rincer 4 à 5 fois à l'eau.

2. 2

   passer sous l'eau vos coquilles puis les mettre de côté sur du papier absorbant.

3. 3

   eplucher finement votre gousse d'ail ( en mettre très peu ).

4. 4

   dans votre poêle, faitre chauffer le beurre, y déposer vos girolles, l'ail et les faire revenir pendant 10 min environ.

5. 5

   poser vos coquilles environ 5 min de cuisson puis 2 cuillères à soupe de crème.

6. 6

   saler, poivrer et c'est prêt.