coquille de thon

• 50 cl de lait
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 400 g de champignon en boite
• poivre
• sel
• muscade
• 1 boîte de thon émietté
• 50 g de chapelure fine

Préparation

1. 1

   faites une sauce béchamel : faites blondir la farine dans le beurre puis ajoutez le lait petit à petit en attendant qu'il soit absorbé avant d'en ajouter. laissez épaissir sur feu doux en remuant constamment. incorporez ensuite le thon et les champignons égouttés et émincés.

2. 2

   mélangez bien et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

3. 3

   garnir un plat à gratin ou des coquilles individuelles (en pyrex).

4. 4

   saupoudrez de chapelure fine.

5. 5

   passez au four 45 minutes à 180°c (thermostat 6).