cookies d'anna

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 250 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 1 miel
• 1 extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 180°(th.6.)

2. 2

   dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre, les pépites de chocolat.

3. 3

   ajoutez le miel , l'extrait de vanille et le beurre froid coupé en petits morceaux.

4. 4

   malaxez ces ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène

5. 5

   ( la texture est d'abord sèche, c'est normal, ne pas ajouter d'eau ! )

6. 6

   recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.

7. 7

   formez de petites boules de pâte de la taille d' une grosse noix.

8. 8

   placez-les sur la plaque à pâtisserie et aplatissez-les légèrement sur le dessus (du bout des doigts).

9. 9

   faites cuire les cookies au four entre 12 et 15 min ( je mets mon four sur chaleur tournante ).

10. 10

    les cookies doivent être encore mous à la sortie du four ! ( sinon ils seront durs .)

11. 11

    laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.