cookies à la banane

• 200 g de banane (à peser sans la peau, soit environ 2)
• 175 g de farine
• 75 g de beurre
• 5.5 g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 130 g de sucre en poudre
• 1 c.à.c de vanille liquide
• 160 g de chocolat
• 80 g de noix hachées grossièrement (facultatif)
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   1) préchauffez le four à 190°c (et pas plus!!).

2. 2

   2) mélangez la farine, la levure, le sel.

3. 3

   3) pelez les bananes et écrasez-les à la fourchettes.

4. 4

   4) battez le beurre (bien ramolli) avec le sucre ; ajoutez la banane écrasée, l'oeuf, la vanille. mélangez bien. ajoutez le mélange de farine.

5. 5

   5) ajoutez les pépites (+ noix). la pâte doit être molle mais pas trop liquide.

6. 6

   6) faites des petits tas à l'aide de 2 cuillères à café (de la taille d'une noix, pas plus!!) sur une plaque (soit beurrée soit recouverte de papier sulfurisé, + facile!).

7. 7

   7) faites cuire env 6/7 mn (selon votre four).

8. 8

   pour la 1ère fournée, surveillez bien, ça cuit très vite. retirez les cookies dès qu'ils sont bruns à la base.