conserves de haricots

Préparation

1. 1

   equeter les haricots verts frais. laver les haricots. les blanchir 2 minutes dans de l'eau salée bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide. après avoir bien lavés les bocaux, empiler les haricots à l'intérieur. remplir le bocal d'eau aux 3/4 et ajouter 1 cuillère à soupe de gros sel. stériliser les bocaux durant 1 heure 30 après les premiers bouillons. se conserve 1 an.