confiture pomme poire épices

• 1 kg de pomme
• 1 kg de sucre
• citron
• 1/2 gousse de vanille
• 1 pincée de cannelle (selon le gout !)
• 1 kg de poire

Préparation

1. 1

   peler les fruits, les couper en petits morceaux tout en les arrosant du jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. mettre dans une bassine à confitures avec le sucre,la cannelle et la 1/2 gousse de vanille fendue en 2,faire cuire entre 20 à 30 min. en fin de cuisson retirer les morceaux de gousse de vanille et il est possible d'écraser les fruits au presse purée (de nos mamies) pour éliminer les morceaux. il ne vous reste plus qu'à mettre en pot et de les retourner pour faire le vide d'air. bonne dégustation !