confiture poire cannelle

• 1 kg de sucre en poudre
• 3 bâtons de cannelle
• 2 c.à.c de cannelle
• 1 citron non traité
• 2 kg de poire

Préparation

1. 1

   peler les poires et les couper en morceaux puis les arroser du jus de citron.

2. 2

   couper des gros zestes du citron. dans une bassine à confiture mettre les poires, 20 cl d'eau, le sucre, les bâtons de cannelle et faire cuire environ 45 mn à feu vif en remuant de temps en temps.

3. 3

   a la fin de la cuisson ajouter la cannelle moulue. mettre en pots.