confiture de fraises et bananes avec morceaux

Préparation6 étapes

1. 1

   stériliser les pots de confiture en les plongeant dans l'eau bouillante et les mettre à sécher sur un torchon propre.

2. 2

   eplucher les bananes, les couper très finement, puis les mettre dans une marmite ou une bassine a confiture.

3. 3

   laver, équeuter et couper les fraises très finement aussi, puis les ajouter à la banane. ecraser les fruits grossièrement.

4. 4

   verser le sucre et cuire à feu doux en remuant régulièrement.

5. 5

   a partir de l'ébullition,poursuivre la cuisson 6 min (pas une de plus!) tout en écumant.

6. 6

   a la fin de la cuisson, remplir les pots immédiatement, les fermer et les retourner pendant 2 minutes pour stériliser les couvercles (attention aux risques de brûlure).