confiture de bananes

• 1 kg de banane épluchées
• 700 g de sucre en poudre
• 30 cl de jus de citron

Préparation

1. 1

   couper les bananes en rondelles.

2. 2

   ajouter le sucre et le jus des citrons.

3. 3

   faire cuire 1 heure à feu moyen.

4. 4

   ecumer la mousse de la confiture.

5. 5

   laisser refroidir une bonne heure, puis recuire la confiture une heure, puis passer légèrement au mixer.

6. 6

   la confiture doit avoir une jolie couleur rose fonçée.

7. 7

   il ne reste plus qu'à déguster cette délicieuse confiture d'hiver.