confiture à la mûre

• 750 g de sucre
• 40 cl d'eau
• 1 citron
• 1 kg de mûres

Préparation

1. 1

   nettoyer les mûres sous l’eau froide courante, les égoutter puis les peser.

2. 2

   faire bouillir l'eau avec le sucre durant 10 minutes puis ajouter les mûres.

3. 3

   laisser cuire environ 40 à 45 minutes en remuant très fréquemment jusqu'à obtention d'une confiture épaisse.

4. 4

   incorporer le jus de citron et verser dans des pots ébouillantés.

5. 5

   fermer les pots immédiatement.