concombres au yoghourt (jajik)

• 3/4 l de yaourt
• 2 gousses d'ail
• 400 g de concombre
• menthe fraîche ou séchée (facultatif) selon goût

Préparation

1. 1

   laver et éplucher les concombres.

2. 2

   les couper en rondelles fines.

3. 3

   mettre dans un plat ou un saladier et ajouter le yoghourt.

4. 4

   ecraser l'ail et ajouter dans le saladier.

5. 5

   ajouter éventuellement la menthe (écrasée au préalable si c'est de la menthe fraîche).

6. 6

   placer au réfrigérateur quelques heures et servir très frais