concombre au thon et au yaourt

• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 c.à.s de persil haché
• poivre
• sel
• 1 concombre
• 1 grosse boîte de thon au naturel
• 1 yaourt nature
• citron vert

Préparation

1. 1

   laver, essuyer et découper le concombre en rondelles, puis le mettre à dégorger dans du sel pendant 30 min. rincer, égoutter et les disposer dans un saladier.

2. 2

   egoutter ensuite le thon puis l’émietter et l’incorporer aux concombres.

3. 3

   préparer la sauce : battre l’huile avec le yaourt, le jus des citrons, le persil haché, le sel et le poivre.

4. 4

   verser la sauce sur les concombres et le thon puis bien mélanger. réserver au frais 1 h avant dégustation.