compote d'abricot

• 500 g d'abricot bien mur
• 100 g de sucre
• 3 c.à.s d'eau
• 1 c.à.c de cannelle

Préparation

1. 1

   laver les abricots, les couper en 2 pour enlever le noyau.

2. 2

   dans une casserole mettre l'eau avec le sucre, laisser chauffer, ensuite ajouter les abricots couper en petits morceaux et la cannelle. laisser cuire 10min environ.

3. 3

   la passer au blender si on n'apprécie pas les morceaux.

4. 4

   déguster très frais accompagnée d'une boule de glace à la vanille.