compote bicolore aux prunes et mirabelles

• 150 g de sucre
• 1 verre d'eau
• 500 g de prune rouges acides
• 500 g de mirabelle

Préparation

1. 1

   laver et dénoyauter les prunes et les mirabelles.

2. 2

   les faire cuire séparément dans 2 casseroles couvertes avec un fond d'eau, environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient en compote.

3. 3

   mettre 100 g de sucre dans la compote rouge et 50 g dans la compote jaune.

4. 4

   laisser chauffer 2-3 min et retirer du feu.

5. 5

   répartir les compote dans des coupes en superposant les couches.