coeurs d'artichauts farcis 'saganaki'

• 1 boîte de tomates concassées ou 3 tomates moyennes râpées sans la peau)
• huile d'olive
• origan séché
• poivre moulu
• 1 grosse boîte de coeur d'artichaut (pas des fonds!)
• 250 feta (fromage grec)

Préparation

1. 1

   dans un bol, émietter la feta à la fourchette, ajouter les tomates concassées et bien remuer pour obtenir un mélange onctueux, pas trop liquide.

2. 2

   dans un plat allant au four, déposer les coeurs d'artichauts bien droits, les remplir avec la farce feta/tomates, saupoudrer d'origan et de poivre. verser un filet d'huile d'olive sur chaque coeur farci.

3. 3

   enfourner et cuire 25 mn à 150/160°c.

4. 4

   servir chaud ou tiède.