coeur de porc au vin blanc et oignons

Préparation8 étapes

1. 1

   coupez en lamelles les cœurs de porc,environ 5 mm, pas plus gros parce que se ne serait pas bon et pas trop fin parce que se serait trop dur.

2. 2

   les faire revenir dans une poêle avec du beurre a feu doux pendant 15 à 20 min.

3. 3

   les retirer de la poêle.

4. 4

   retire l'excédant d'eau dans la poêle, mais ne pas la laver.

5. 5

   émincer les oignons finement et les faire dorer dans la poêle a feu doux (faut qu'ils deviennent fondant).

6. 6

   une fois les oignons cuits ajouter les morceaux de cœurs et le vin blanc avec un verre d'eau.

7. 7

   laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que un peu plus de la moitié de vin se soit évaporé.

8. 8

   servir chaud, avec du riz ou des pâtes.