clafoutis salé au chèvre

• 150 g de farine
• 25 cl de lait
• 1 noisette de beurre
• 4 oeufs
• 25 cl de crème liquide
• 1 bûche de fromage de chèvre
• de ciboulette

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les œufs et la farine.

3. 3

   ajouter le lait et la crème puis mélanger à nouveau.

4. 4

   saler et poivrer.

5. 5

   ciseler la ciboulette et l'ajouter à la pâte (en garder un peu de côté pour la fin de la recette).

6. 6

   ensuite, découper le chèvre en rondelles.

7. 7

   beurrer le plat, y déposer les rondelles de chèvre puis ajouter la ciboulette restante.

8. 8

   mettre au four 45 minutes.