clafoutis pommes, miel et raisins secs

• 4 pommes
• 2 c.à.s de miel
• 50 g de raisins secs
• 2 c.à.s de rhum
• 75 cl de lait
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• cannelle en poudre
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   epluchez et coupez les pommes en lamelles, faites gonfler les raisins secs dans le rhum.

2. 2

   faites fondre le miel dans une poêle et faites-y revenir les pommes 5 minutes puis saupoudrez-les de cannelle suivant le goût.

3. 3

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

4. 4

   beurrez un plat à gratin, mettez-y les pommes et les raisins secs.

5. 5

   réservez le rhum restant pour l'appareil (la pâte) à clafoutis.

6. 6

   mélangez dans un saladier la farine, les oeufs et le sucre.

7. 7

   versez le lait peu à peu, parfumez avec le rhum restant et un peu de cannelle.

8. 8

   versez cette préparation sur les pommes et les raisins.

9. 9

   enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson.

10. 10

    servez ce clafoutis légèrement tiède et régalez-vous !