clafoutis italien tomate mozzarella

• 2 tomates
• 2 c.à.s de farine
• 2 c.à.c d'origan
• 2 c.à.c de concentré de tomates
• poivre
• sel
• beurre
• 1 boîte de lait concentré non sucré
• 250 g de mozzarella
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   couper la mozzarella en lamelles. laver et couper les tomates en rondelles.

3. 3

   dans un saladier, mélanger le lait concentré, la farine et les oeufs. ajouter le concentré de tomates, mélanger et assaisonner.

4. 4

   verser la préparation dans un moule beurré. répartir dessus les tomates, la mozzarella et l'origan. enfourner 30 minutes.

5. 5

   déguster chaud ou froid selon les goûts.