clafoutis d'hiver

• 2 poireaux
• 1 c.à.s de farine
• 1 noix de beurre
• poivre
• sel
• 40 cl de lait concentré non sucré
• 120 g de camembert fermier
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 200°c (thermostat 6-7). coupez-les poireaux en rondelles et lavez-les.

2. 2

   dans une poêle, faites les fondre dans la noix de beurre, et laissez cuire 5 min. salez et poivrez.

3. 3

   coupez le camembert en dés. dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le lait concentré, les rondelles de poireaux.

4. 4

   versez dans un moule beurré et répartissez les dés de camembert sur le dessus.

5. 5

   faire cuire le clafoutis de 20 min à 30 min au four.