clafoutis coco kiwis

• 30 g de noix de coco rapée
• 100 g de farine
• 90 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c.à.s de rhum ambré
• 25 cl de lait
• 3 oeufs
• 4 kiwis
• 25 cl de lait de coco

Préparation

1. 1

   dans un plat beurré mettre le kiwi pelé et coupé en rondelles. recouvrir de noix de coco.

2. 2

   dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le rhum.

3. 3

   ajouter le lait et le lait de coco, mélanger.

4. 4

   verser sur les fruits. laisser reposer 5 minutes.

5. 5

   enfourner à four chaud 200°c (thermostat 6)

6. 6

   cuire 25 min en piquant pour vérifier la cuisson au couteau.