clafoutis aux mûres de saison

• 90 g d'amandes en poudre
• 150 g de sucre
• 2 c.à.s de farine
• 10 g de beurre pour le moule
• sucre vanillé
• 400 g de mûres (bien mûres mais pas trop pour qu'elles restent fermes)
• 40 cl de lait concentré non sucré
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   battre les oeufs avec le sucre.

2. 2

   incorporer la farine et la poudre d'amande.

3. 3

   fouetter en ajoutant le lait.

4. 4

   mettre le tout dans un plat beurré.

5. 5

   répartir les mûres par-dessus.

6. 6

   mettre à four chaud à 200°c (thermostat 6-7) environ 30 min.

7. 7

   en fin de cuisson, ajouter du sucre vanillé pour le faire dorer.