clafoutis aux légumes vapeurs

• 40 cl de lait
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 2 c.à.s de farine
• 200 g de champignon
• 2 courgettes
• 2 c.à.c de beurre
• poivre
• sel
• 4 oeufs
• 2 c.à.c d'estragon

Préparation

1. 1

   laver les champignons et les courgettes. faire cuire les légumes coupés 10 min à la vapeur.

2. 2

   mélanger les oeufs, la farine, le lait, la crème, le sel, le poivre et l'estragon.

3. 3

   verser la préparation et les légumes dans un plat beurré.

4. 4

   faire cuire 30 min à 150°c (thermostat 5).