clafoutis aux fromages

• 75 g de farine
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de comté
• poivre
• sel
• 4 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 30 cl de crème épaisse
• 1 ciboulette fraîche

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   battez les oeufs en omelette. ajoutez progressivement la farine et les 2 crèmes. ajoutez ensuite la ciboulette hâchée et le gruyère râpé. salez, poivrez.

3. 3

   coupez le comté en cubes d'environ 1/2 cm de diamètre.

4. 4

   beurrez généreusement un plat (pas une tourtière car le clafoutis lève lors de la cuisson et celà déborderait) et versez la pâte.

5. 5

   déposez les cubes de comté dessus.

6. 6

   enfournez 20 minutes à 180°c (thermostat 6).