clafoutis aux fraises

• 400 g de fraises
• 60 g de maïzena
• 125 g de sucre
• 1/4 l de lait
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 2 oeufs plus 2 jaunes

Préparation

1. 1

   mélanger sucre, sucre vanille, sel maïzena, puis les oeufs. délayer avec le lait et mélanger le tout. mettre dans un plat ajouter la crème en la cassant grossièrement.

2. 2

   verser dans un plat beurré sur les fraises.

3. 3

   cuire une trentaine de minutes à 180°c.

4. 4

   bon appétit.